Cómo abrir y cocinar los mejillones

La mayoría de moluscos cocidos al vapor son un manjar ideal para todo tipo de aperitivos. Existen una serie de premisas básicas que debemos seguir desde que vamos a la pescadería a comprarlos hasta que los servimos en la mesa para comerlos. Sigue los pasos que te damos a continuación y aprende a distinguir los mejillones frescos de los pasados, saber cual el es punto de cocción, reutilizar el caldo para hacer sopas o arroces…

Receta de Chuletas de Cordero al Ajillo

La carne de cordero es una de las carnes más sabrosas si no la que más que podemos servir en nuestras mesas hoy en día. Ya sea a la plancha, a la parrilla o a la brasa, las chuletas de cordero son sin duda una de las carnes más apetecibles por parte de toda la familia. Si además le añadimos un toque de salsa al ajillo que le aporta sabor e intensidad, tenemos un plato exquisito.

Secretos para un arroz con leche perfecto

El arroz con leche es uno de los postres más típicos de los hogares españoles, y que nos hace viajar a nuestra niñez. Mucha gente no se atreve a hacerlo porque piensa que es algo muy elaborado o complicado, pero nada más lejos de la realidad. A continuación te mostramos como preparar de forma fácil y sencilla un fantástico arroz con leche que te transportará a tus tiempos de niñez. ¿Superarás al de tu madre?

Receta de Batido de Fresas con Helado de Vainilla

¿A quien no le gusta un buen batido de frutas con helado? Con esta receta te enseñamos a preparar un sabroso batido de fresas con helado de vainilla con el que además de tener un delicioso postre, estarás comiendo sano, puesto que no tiene demasiadas calorías. Este postre es la opción ideal para que los más pequeños de la casa tomen fruta de forma encubierta, puesto que estarán tomando varias piezas de fruta en cada vaso.

Receta de Sopa de Tomate con Albahaca

Cada vez más gente opta como plato parea cenar una buena ensalada o un buen tazón de sopa, puesto que estamos tomando conciencia de que la cena debe ser una comida ligera y saludable. Con esta receta te vamos a enseñar a preparar una riquísima sopa de tomate con albahaca que te sorprenderá por su sabor y sencillez. Prueba esta sabrosa sopa típica de la cocina mediterránea y deleítate con su exquisito sabor.

Cómo preparar aceitunas y saborizarlas

Existe un gran número de variedades de aceitunas, y tantos sabores como puedas imaginar, y es que las aceitunas son un fruto muy utilizado en la cocina española y parte fundamental de la dieta mediterránea. Si te gustan las aceitunas y quieres probar en casa a hacerlas tú mismo, sigue los pasos que a continuación te mostramos y prepara unas riquísimas aceitunas con diferentes sabores que ayudarán a que tus aperitivos y platos tengan un toque diferente.

Cómo hacer salsas dip

Las salsas dip o salsas para mojar son como su propio nombre indica salsas en las que mojar algunos alimentos como los nachos o patatas fritas entre otros. Se suelen presentar en pequeños cuencos de forma ovalada en los que introduciremos los alimentos que queremos mojar antes de su ingestión. Existe una gran variedad de sabores como de queso, de tomate, aceites aromatizados, mayonesa… Descubre todo lo que necesitas saber sobre las salsas dip a continuación.

Receta de Salmón a la plancha con Ensalada

El salmón es un pescado muy rico en proteínas y ácidos grasos omega 3, con lo que es uno de los pescados más sanos que puedes poner en tu mesa. Si además lo acompañas de una buena ensalada, tendrás ante ti un plato muy sabroso además de saludable y muy nutritivo. En esta receta aprenderás a cocinar unos ricos filetes de salmón a la plancha acompañados de limón y una deliciosa ensalada.

Receta de Espaguetis con Pollo en Salsa de Soja

La pasta es uno de los iconos de la cocina italiana. Se ha hecho tan popular por su gran versatilidad y por su alto valor nutricional. Vamos a cocinar unos ricos espaguetis con pollo en salsa de soja. La soja le aporta un toque exótico, lo que le convierte en un plato de pasta diferente. Recuerda que si lo prefieres puedes utilizar otro tipo de pasta como macarrones, tallarines… en lugar de espaguetis.

Receta de Huevos de Chocolate rellenos de Bombón

Aunque muchas veces nos escudamos en los niños para justificar la creación de postres, a nadie le amarga un dulce. Con esta receta podrás hacer unos ricos huevos de chocolate rellenos de bombón que harán las delicias de toda la familia, y en especial de los más pequeños de la casa. Este dulce es ideal para fechas señaladas, ya que contiene un alto contenido de azúcares y por lo tanto no es recomendable tomarlo a diario.