Receta de la Lasaña de Jamón York y Verduras

IngredientesLasana de jamon york y verduras

  • 6 lonchas de jamón york no muy finas
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo asado
  • 150 gr de champiñón
  • 2 tomates maduros grandes
  • Lonchas de queso para fundir
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, incorporar el orégano (se puede poner en su lugar tomillo) y el azucar.

En una fuente de pirex colocar una loncha de jamón, verduras, una loncha de queso, jamón, verduras…..hasta terminar con el queso.

Meter en el horno unos minutos y servir caliente.