Receta del Conejo al Horno

Conejo al hornoIngredientes

  • 1 conejo partido en trozos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo
  • Perejil
  • Harina
  • Vino blanco
  • 1 pastilla de caldo
  • Aceite
  • Sal

Sazonar con ajo y peregil y dejar reposar unos minutos.

Pasar por harina y freir hasta que esta doradito, cuando está dorado se ponerlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno.

Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro, etc…