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Articulos Etiquetados en ‘Conejo’

Receta del Conejo Guisado

El Guiso de Conejo tiene su origen en la parte Norte de España. No se sabe muy bien si es gallego, cántabro o riojano, pero en estas comunidades lo hacen exquisito. Aunque el conejo guisado es un plato muy común ya en toda España, es de esas comidas calientes que sientan fenomenal en épocas de frío y que junto a sus patatas guisadas hacen de este plato que sea único en la mesa. Además tiene pocas calorías y son de esos guisos que puedes incluir en tu dieta. El conejo que, tiene esa carne tan sabrosa, hace que le de un sabor especial.

Receta de Sopa con Conejo

A continuación te enseñaremos a cocinar una sopa de conejo con la que reponer fuerzas tras un largo día de trabajo. La carne de conejo es tierna y suave, y además contiene un gran número de nutrientes y muy bajo contenido en grasas. Esta sopa además contiene jamón serrano y un toque de vino blanco, con lo que te puedes hacer una idea de lo deliciosa que debe estar. Sorprende a los tuyos con esta sabrosa receta.

Análisis de pescados y carnes

En este post informativo te vamos a indicar toda la información nutricional de cada pieza de carne o pescado. En qué grupos se divide el pescado, los valores energéticos que aportan al cuerpo humano, las carnes que más se consumen y qué beneficios tiene para nuestra salud. Un artículo muy interesante para saber bien lo que comemos respecto a la carne y pescado que solemos consumirlo habitualmente en nuestra dieta.

Receta de la Paella Valenciana

La paella valenciana es sin duda uno de los platos más famosos no solamente en la Comunidad Valenciana, sino en toda España. Podríamos incluso llegar a decir que es uno de nuestros platos más internacionales ya que practicamente en cualquier país Europeo es conocida. La paella valenciana es un plato que surgió en las zonas rurales de la Comunidad Valenciana a medidados del siglo XV debido a la necesidad que tenían los pastores y campesinos de poder preparar […]

Receta del Conejo al Salmorejo

Este plato de conejo al salmorejo es típico de la zona de andalucía y tiene un agradable sabor que será la delicia de tu segundo plato en la mesa. Acompañado de unas patatas fritas y un buen vino tinto, hará que tu velada sea agradable y positiva para tus invitados.
Si te gusta la carne de conejo que es suave y blanca y la forma de hacerlo al salmorejo, que es una crema de origen cordobés, que se sirve fría, te encantará este plato. Pero el conejo no va ligado a la crema, sino que es una especie de salsa aliñada a la carne.

Receta del Conejo con Salsa de Aceitunas y Piñones

Un delicioso plato para una reunión familiar, es la carne del conejo con esta espectacular salsa. El secreto de este plato es el sabor de las aceitunas tan peculiar y el contraste de las especial. Hacen que la carne de conejo salga aromatizada, con una salsa fuerte.
Un plato típico de monte y de zonas rurales españolas, sobre todo en la parte interior como Jaen, Cuenca, Cáceres, Badajoz, Toledo y parte de la Comunidad Castellano-leonesa. Donde se toma con un buen vino tinto riojano o de Ribera del duero, aunque también algunos vinos castellanos salen estupendos para este plato. Y por supuesto de una guarnición de patatas pochadas.

Receta del Conejo al Horno

El conejo es una carne jugosa que tiene muchas posibilidades dentro del mundo de la cocina. Con esta receta y hecho en el horno, le da un toque muy campero y riquísimo. Para una reunión familiar viene muy bien, acompañado de unas patatas también hechas en su jugo al horno con el conejo. Es un estupendo segundo plato que te hará las delicias si lo intensificas con un buen vino tinto, si es español mucho mejor como un Rioja o un Ribera del Duero. Aunque vinos españoles buenos ya los podemos encontrar por todo el País.

Receta del Conejo a la Valenciana

Una manera más de hacer esta sabrosa carne. Típica como su nombre bien indica del levante español, el conejo es una carne que se come mucho en esta preciosa tierra, debido a la cantidad de montes y vegetales que son alimento de estos animales.
El conejo a la valenciana destaca por ser un plato que hacían “las abuelas” cocido en olla de barro, y una picada con su propia carne, le da un sabor exquisito y sensacional que hará que este plato típico sea una verdadera delicatesen. Se puede acompañar de buen vino tinto o blanco y es un 2º plato ideal para una reunión familiar.

Receta del Conejo con salsa de nata, almendras y mostaza

Un delicioso plato que no puedes dejar de probar, ya que hará las delicias en tu mesa y para tus invitados. La carne de conejo que es muy sabrosa hará las delicias con esta maravillosa salsa de nata y mostaza que, junto con las almendras y la carne aromatizada con las hierbas, hará un conjunto de sabores que no podrás resistir. Su textura es cremosa y suave y su carne muy jugosa, por lo que será un éxito en tu mesa.
Es un plato con bastantes calorías y energía, así que lleva cuidado si lo comes demasiado.

Receta del Conejo con Pasas

Este delicioso plato se suele hacer en zonas rústicas y de montaña, pero es tan exquisito que ya se le conoce en todo el país. Los grandes chef se han rendido a este encanto de plato donde las pasas mezcladas con la tierna carne del conejo hace que sea un manjar a los paladares más exigentes.
Además las hierbas aromáticas intensifican su sabor, por lo que será un plato muy aprobado en tu mesa junto con tus invitados. Si eres amante de esta carne te sorprenderá y más aún si lo acompañas con unas patatas panadera. Delicioso.