Receta de los Espaguetis a la Carbonara

IngredientesEspaguetis a la carbonara

  • 20 cc de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de espagueti
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 5 gramos de pimienta negra
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de tocino ahumado

Cocer los espaguetis en abundante agua salada.

Rallar el queso y cortar los ajos y el tocino a trocitos.

En una sartén con aceite freír los ajos y el tocino. En una fuente batir los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta.

Incorporar a la sartén la pasta y remover. Colocar la pasta en una fuente y mezclarla con el huevo batido,removiéndolo todo.

Servir al momento.