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Cómo cocinar espaghetis al dente

¿Verdad qué da rabia cuando por el tiempo cocción o cualquier otra cosa nos salen mal los espaguetis? La cocción de la pasta es algo que mucha gente se toma a la ligera, y no debe ser así. Dependiendo de lo bien cocida que esté, el plato cambiará como de la noche al día. Con el truco que te enseñamos nunca más se te pasarán los espaguetis o saldrán pegados.

Receta de Espaguetis con Pollo en Salsa de Soja

La pasta es uno de los iconos de la cocina italiana. Se ha hecho tan popular por su gran versatilidad y por su alto valor nutricional. Vamos a cocinar unos ricos espaguetis con pollo en salsa de soja. La soja le aporta un toque exótico, lo que le convierte en un plato de pasta diferente. Recuerda que si lo prefieres puedes utilizar otro tipo de pasta como macarrones, tallarines… en lugar de espaguetis.

Cómo preparar ensalada de pasta

La ensalada de pasta es el complemento ideal para una buena comida, o como plato único en una cena ligera. Este tipo de ensaladas son saludables y muy ricas en nutrientes, puesto que contiene todas las propiedades de las verduras frescas, unidas a los hidratos de carbono de la pasta cocida. Además, le aporta un toque diferente a tus ensaladas y puede ayudar a que los niños se acostumbren a consumir verduras de forma regular.

Receta de los Espaguetis a la Carbonara

Los espagueti a la carbonara son uno de los platos de pasta más internacionales y conocidos fuera de sus fronteras. Su peculiar sabor y su fama la toma por la cocción de una salsa cremosa de sabor intenso como el tocino ahumado y la textura de la pasta de añadir la yema de uno o dos huevos (según los comensales). Con muy pocos ingredientes y un toque de pimienta, tenemos este exquisito plato italiano, delicioso y muy sabroso.

Receta de los Espaguetis con Bacon y Salchichas

Este es un plato de pasta muy alemán, donde utilizan mucho en su gastronomía la mantequilla y las salchichas. Los alemanes también cocinan bastante la pasta, así que porqué no meternos en su cocina para ver qué deliciosos platos de pasta cocinan y nos encontramos con éste. Un primer plato muy sabroso de pasta (espagueti en este caso) con un sabor intenso como el bacon y original como las salchichas. Si son alemanas muchos mejor.

Receta de los Espaguetis con Jamón y Chorizo

Uno plato de espagueti muy español es este de jamón y chorizo. Quedan muy suaves pero de sabor muy intenso, gracias al chorizo y al jamón serrano. Eso sí, si es de jabugo mucho mejor.
Puede ser un primer plato sensacional, muy fácil de hacer, con poco tiempo de preparación y que además está riquisimo. Si te gusta que pique un poquito, utiliza un chorizo picantón y verás que gustoso te sale con ese punto picante. Eso sí, es un plato que contiene calorías y si no toleras los alimentos fuertes abstente de este plato.

Receta de los Espaguetis con Salsa de Nueces y Queso

La pasta con una simple salsa ya queda deliciosa, pero si esa salsa es esta de nueces y queso, te hará vibrar del encanto de su sabor. El queso ya sabemos que es un ingrediente que da sabor a muchas salsas y sobre todo va ligado a la pasta, pero si le añadimos nueces, a parte de darle una energía extra a nuestro plato, le da un sabor peculiar que te encantará repetirlo.
Los tagliatelle o toglielloni, son un tipo de pasta ideal para esta salsa por su textura, ya que se esparce por todo y es una pasta plana que deja saborear bien esta salsa.

Receta de los Espaguetis con Salsa Italiana

La pasta como tal, la podemos combinar con diversidad de ingredientes, así que te daremos esta salsa llamada italiana, que combina muy bien el bacon con el champiñón y el vino de jerez con el tomate. La combinación en ambos casos junto con las especias que contiene, intensifican su sabor, así que hace que este plato de pasta sea un tanto especial. Y es muy fácil de preparar, por lo que con poco tiempo, puedes hacer este tipo de plato y quedar gratamente satisfecha ante los paladares de tus invitados. Te sorprenderá su textura y sabor.

Receta de los Espaguetis Picantes

Si te gusta la pasta y te gusta el picante, este es tu plato. Generalmente, se le conoce como pasta en salsa Matricciana, pero vamos a ponerle picantes para que te acuerdes como son.
La salsa matricciana contiene tomate, aceitunas negras y alcaparras y sobre todo lleva un toque de guindilla, que hace que estos espaguetis “ardan” un poquito en tu boca. Aunque tampoco pican tanto, le da un toque algo agresivo. Esa mezcla de sabores es lo que hace que este plato se haya hecho conocido fuera de las fronteras italianas. Es muy solicitado en los mejores restaurantes.