Receta de la Pasta con mejillones

IngredientesPasta con mejillones

  • 400 gr de pasta
  • 300 gr de mejillón sin cáscara
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • Pimienta
  • Sal

Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate, añadíéndole la sal y la pimienta.

Cuando ya esté se añaden los mejillones que se han abierto previamente.

Mientras se ha hervido la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y sal, dejándola al “dente”.

Mezclar todo y dejarlo cocer unos minutos.

Se puede usar también almejas o chirlas.