La cocina francesa siempre ha sido muy renombrada y uno de sus platos más típicos es la sopa de cebolla con queso parmesano, caldo de pollo o verduras y pan tostado. Se prepara en unos minutos y está riquísima.

Ingredientes

•  3 cebollas grandes cortadas en finas rodajas
• 4 tazas de caldo de pollo o verduras
• pan tostado con mantequilla
• sal
• pimienta
• queso parmesano a tu gusto
• aceite de oliva
• perejil

Preparación

Echa en una sarten un poco de aceite de oliva para dorar la cebolla. Échale el caldo de pollo o verduras y tapa la olla para que se mezclen los sabores. Echa sal y pimienta al gusto y déjalo a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Tuesta unas rebanadas de pan y colócalas en un plato hondo junto con la sopa, el queso y el perejil adornando.