La coca es un postre tradicional que se suele tomar en las fiestas de San Juan en muchas ciudades de España.
La receta de la coca tradicional es con hojaldre y chicharrones pero hoy la vamos a hacer de chocolate.
Ingredientes para 4 personas
- 2 yogures griegos sin azucar
- 4 huevos
- 250gr de chocolate en polvo (marca Valor si es posible)
- 300gr de azúcar
- 1 sobre de levadura royal
- 200gr de harina
- Aceite
Preparación
Precalentar el horno a 250º mientras preparamos la masa.
Echar en un bol los yogures, los huevos, el chocolate, el azúcar, la levadura y la harina.
Para la medida de aceite llena los dos envases del yogur y échalos a la mezcla.
Remueve todo hasta que esté bien batido y sin grumos.
Baja la temperatura del horno a 180º y mete el bizcocho 45 minutos.
Puedes decorarlo haciendo un topping de trocitos de chocolate antes de meterlo al horno o después con lacasitos.