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Trucos de repostería

La repostería es un mundo tan dulce como su sabor y su manera de elaborarlo también requiere de algunos trucos que te vamos a contar en este post para que tus tartas, bizcochos, helados, etc… queden de maravilla. Maneras sencillas de preparar las cosas como hacer que el baño maría no salpique, nuestro pastel salga bien dorado, los bizcochos esponjosos, decorar con gracia una tarta o perfumar una crema pastelera entre otros son algunos de estos trucos.

Receta de tortitas

¿A quién no le gusta desayunar con unas buenas tortitas o merendar con ellas? Son un plato delicioso que a todo el mundo les encanta, sobre todo a niños, donde puedes combinarlos con chocolate, mermelada, miel, azúcar, embutido, queso, etc… Ahora puedes hacer tortitas en casa y hacer que tus desayunos y el de los tuyos sean mucho más divertidos. Pero cuidado que tienen muchas calorías, aunque una vez a la semana date el gusto.

Los usos de la canela

Mucho se ha hablado de la canela, que si es un condimento excitante, que si es una especia afrodisíaca, etc… pero lo que sí sabemos es que es un ingrediente indispensable en la cocina, que combina con todo, con distintos sabores, etc… Te informaremos de que existen varias especias de canela distinta y que cada una tiene su uso. Tanto en la cocina como en la medicina, es una especia muy importante que da sabor a la vida.

Receta del Alfajor de Coco

En un post anterior te contamos la historia de los alfajores, de dónde procedían y porqué de su fama. Hoy te vamos a dar una receta de este delicioso dulce que sorprenderá en tu mesa, sea cual sea el evento de tu reunión o simplemente para deleitarte un gusto que sabe a gloria. Como han tenido tanto éxito, haremos los alfajores de coco, que están deliciosos con una textura muy suave y agradable al paladar.

Postres del Japón

En la comida japonesa se conoce el shushi y poco más, pero poco se sabe de sus postres. Así que te vamos a dar una muestra de la diversidad de postres y dulces que tiene la gastronomía japonesa, y que te hará ver, que no son tan fríos como parece, pues sus postres son verdaderos manjares de una elaborada y delicada composición. En un buen restaurante japonés, debes encontrar estos manjares, de lo contrario no es será el restaurante que merece ser.

Turrones de lujo

Te damos a conocer más sobre este delicioso postre que solemos consumer en fiestas navideñas y que durante todo el año nada más sabemos de él. Pero cierto es que el turrón se suele utilizar durante todo el año para muchos elementos y es condimento de muchos platos. Conocerás quién es el mayor fabricante de turrón y cuáles son sus ingredientes, para que este dulce esté tan solicitado y no sólo en fiestas.