Articulos Etiquetados en ‘Pepinos’

Cómo preparar pepinos en vinagre

Los pepinillos en vinagre son un aperitivo muy extendido en muchas partes del mundo. Se pueden comer solos, en ensalada, o en banderillas junto con otros encurtidos. A continuación te mostramos como preparar unos jugosos pepinillos en vinagre caseros que podrás guardar durante mucho tiempo e incluso años y utilizar cuando los necesites. Descubre el tamaño de los pepinos que debes utilizar, el tipo de vinagre que debes usar, el tiempo de maceración de los mismos…

Receta del Gazpacho Andaluz

El gazpacho tiene su origen en la parte interior andaluza, donde el aceite de oliva y los productos de la huerta son muy abundantes y los veranos muy secos y calurosos. De ahí se le denomina andaluz, y se basa en este plato desmigado que es como una sopa fría. Su color varía entre el naranja o rojo dependiendo de los tomates los maduros que sean. Y se sirve con unos trocitos de pan, jamón y verduras cortadas para añadir al gusto.

Receta de las Barquitas de Pepino con Salmón Ahumado

Un entrante ideal y fresco para un cocktel o reunión familiar, es este plato tan sencillo de hacer, que dejará a todos con la boca abierta.
El pepino, esa verdura tan española y tan rica como la nuestra, junto con el queso cremoso philadelphia y el salmón, le da un toque muy chic y vanguardista, dejando a la altura del betún a los grandes chef del mundo. Con pocos ingredientes podemos hacer maravillas y platos exquisitos.
Un entrante frío que con un buen cava viene fenomenal y se agradece al paladar. Te sorprenderá y repetirás.