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Cómo preparar paté vegetariano

Los patés son un entrante o acompañante ideal para muchos platos. La mayoría de gente sólo conoce el paté hecho de hígado de cerdo o pato, pero ¿qué pasa con nuestros amigos vegetarianos? Existen dos opciones para crear exquisitos patés vegetarianos. Podemos hacerlos con legumbres o verduras, y el resultado son patés con una textura semejante a los tradicionales y un sabor muy agradable y original.