Receta de la Ensalada de Arroz Con Salsa Rosa

Ingredientes

• 200g de arroz
• 250g de gambas cocidas
• 1 lata pequeña de guisantes
• 100g de pepinillos
• 2 tomates
• 1 vaso de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 cuchararadas de tomate frito
• 2 huevos

Poner en un litro de agua una cucharadita de sal y cuando hierva echar el arroz remover con cuidado y dejar cocer.

Cuando esté pasarlo por agua, escurrilrlo y colocarlo en una ensaladera. Cocer los huevos.

Preparar la salsa mezclando la mayonesa, el tomate frito y la mostaza.

Cortar en trocitos los tomates, las gambas y los pepinillos y añadirlos al arroz junto con los guisantes.

Agregar la salsa, mezclar y poner como adorno los huevos picados.

Se pueden añadir también aceitunas negras.

Compártelo

Receta de la Ensalada de Arroz con Verduras y Queso

Ingredientes

• 200g de arroz
• 100g de jamón york en daditos
• 100g de queso semicurado
• 1 zanahoria cocida
• 100g de guisantes de lata
• 1 vaso de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 cucharadas de ketchup

Cocer el arroz y ponerlo en un colador al chorro de agua fría. Ponerlo en un bol y remover para que no se apelmace.

Partir todos los ingredientes y añadirlos al arroz.

Preparar la salsa mezclando la mahonesa la mostaza y el ketchup con la batidora y servir en una salsera aparte.

Compártelo