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Secretos del fondué de chocolate

Otro de los postres más apetitosos es el fondué de chocolate, y como tal, también tiene sus pequeños trucos para que nos salga un chocolate delicioso y muy adictivo. Te hemos hablado de trucos de fondué de quesos y de carnes, pero el de chocolate es quizá el más sencillo pero no el menos importante. Te indicaremos algunos trucos para elaborar el chocolate en distintas formas y cuáles son las mejores frutas de degustar.

Coberturas fáciles para tartas

En post anteriores te informamos de los secretos que hay para hacer las mejores tartas y que tus merengues sean de diez. Pero no hablamos de la cobertura que le damos a nuestras tartas y bizcochos. Y es que el toque final no es el menos importante, sino todo lo contrario, ya que la forma y la vista dice mucho a la hora de comer un plato y verlo apetitoso. Te indicaremos algunos trucos para hacer las mejores coberturas según qué tarta hagas.

Receta de Bizcocho de Chocolate para celíacos

Otra receta de un excelente bizcocho que te servirá como postre o acompañando al café o la merienda (incluso para el desayuno), y que puedan tomar esas personas que son celíacos porque no toleran el gluten y no pueden comer dulces, es este bizcocho de chocolate especial para ese tipo de personas. Date un festín tú y las personas que tengas a tu lado con esta patología sin miedo a que pueda verse afectada su salud.

Cómo derretir el chocolate

A veces en la cocina, lo que parece muy sencillo no lo es tanto y es el ejemplo de derretir el chocolate. Pensamos que poniéndolo a fuego se derrite y ya está listo. Pero no es así. Que el chocolate esté al punto es la clave para un buen postre y podemos quemar el chocolate (que ya no serviría) o salirnos opaco o con grumos. Pues bien, te vamos a dar unos trucos para que te salga un chocolate perfecto de dos maneras distintas de derretirlo.

Receta del Bizcocho de nata con cobertura de chocolate

Un delicioso bizcocho que será la estrella en una comida familiar o en cualquier fiesta o evento. Los bizcochos gustan a todo el mundo y además de servirlo como postre para terminar la reunión, puedes servirlo a la hora del café o té, en el desayuno o en la merienda. Su textura es muy suave y esponjosa y tiene todo el sabor de la nata y el chocolate que son los dulces preferidos. Es un postre muy calórico por lo que deberás consumirlo poco.

Receta de Bombones de Chocolate

Los bombones desde que aparecieron, se convirtieron en el sugerente y delicioso bocado para muchos. Dicen que es un placer cuando comes chocolate y más si es un bombón. Suelen regalarse, por lo que nunca fallan, a todo el mundo les gusta y comerlos al final de una comida o cena, hace que desguste todavía más el intenso sabor del chocolate. Hay quien no puede prescindir de ellos por la noche, pero si eres tú quien los prepara, la tentación está asegurada.

Receta del Batido de Chocolate

Los batidos son siempre sanos y nutritivos, además que gustan a todo el mundo y es una manera divertida de tomar un alimento. Como postre, en el desayuno o merienda es idóneo y además muy refrescante en verano, aunque podemos tomarlo todo el año. El de chocolate es uno de los preferidos. Así que porqué no hacerlo en casa de manera natural para que todos degusten un excelente batido de chocolate. Y si sobra se conserva varios días en la nevera.

Larga vida al chocolate

¿Hay alguien que resista a una pieza de chocolate? Dicen que el cacao es afrodisíaco, y alguna cosa debe tener cuando gusta a tanta gente por igual. Procedemente de América, el cacao no llegó al Viejo Continente hasta el siglo XVI, y su historia y origen está íntimamente unida a la mitología de los pueblos mayas y aztecas. El chocolate es un producto derivado del cacao que en un principio se consideró como alimento exótico y, por tanto, [...]

Receta del Tiramisú

El postre más famoso fuera de las fronteras italianas es este delicioso tiramisú. Famoso por su rapidez de hacer y sobre todo por su sabor. El queso mascarpone le da un toque cremoso que mezclado con una galleta abizcochada con sabor a café y el cacao, hace que tu paladar no pueda resistirse a otro bocado de este dulce tan peculiar.
Se suele hacer en épocas de fiestas o reuniones familiares importantes, pero hoy día, un tiramisú es una delicia y ya nadie se priva de prepararlo. Aparentemente se prepara como una lasaña y su textura te enamorará al igual que su sabor.

Receta del Brigadeiro

El brigadeiro es un dulce típico de Brasil. Conocido también popularmente como negrinho, su nombre se debe al general de la brigada de la Fuerza Aérea brasileña, Brigadeiro Eduardo Gomes, que puso fin a la rebelión comunista de Río de Janeiro en los años 20 y más tarde fue presidente.
Es un dulce parecido a las trufas a diferencia que utilizan leche condensada en vez de nata y cacao en polvo en lugar de chocolate fondant. Pero ha logrado mucha popularidad por la facilidad de hacer y por ser una delicia al paladar.