Receta de los Mejillones a la Marinera

IngredientesMejillones a la marinera

  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Se limpian bien los mejillones.

En una cazuela se ponen a sofreir todas las verduras.

Cuando están se añaden los mejillones, que se habrán abierto en una cazuela con un poco de agua, un chorrito de aceite y una hoja de laurel, y se les habrá quitado las conchas.

Se añade el vino, la sal y la pimienta y se deja cocer unos minutos.