Receta de los Pimientos del Piquillo con anchoas

pimientos con anchoasIngredientes

  • Pimientos del piquillo
  • Anchoas
  • Pan tostado
  • Perejil picado
  • Clara de huevo cocido

Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado.

Se ponen dos anchoas sobre el pimiento y se decora con la clara rallada de un huevo cocido.

Se le da un toque de color con una pizca de perejil picado.