Receta de Salmón a la plancha con Ensalada

Para los que os gusta comer bien y comer sano, hoy una receta especial. No hace falta perderse los mejores alimentos para cuidarse, sólo se necesita saber cómo comer las cosas, y saber qué es lo que no se puede tomar. Un poco de pescado, y un poco de ensalada: combinación ideal para una dieta mediterránea. Hoy cocinamos Salmón a la plancha con limón y ensalada.

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón
  • 1/2 lechuga
  • 1/2 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 2 rodajas de limón

Modo de elaboración:

Para la elaboración de este plato, no se necesita ser especialista en cocina. Con un poco de empeño y de paciencia, tendremos un sabroso plato. Es muy sencillo, bastante rápido, pero sobre todo, equilibrado. Haremos primero la base de ensalada. Podréis prepararla como mejor os guste. En esta ocasión la haremos con lechuga, cebolla, cebolleta y tomate. Así que lavaremos todos nuestros ingredientes, e iremos troceando. El tomate a rodajas, la cebolla a trozos finos, y la lechuga como mejor os guste tomarla.

Un chorrito de aceite de oliva, y una pizca de sal, y nuestra ensalada estará lista. Ahora vamos con nuestro salmón. Con un par de filetes tendremos suficientes. Pondremos un chorrito de aceite en la sartén, y una vez que esté caliente, pondremos nuestro salmón. Cuando se dore por una parte, le daremos la vuelta, hasta que se haga por la otra también. Pondremos una rodajita de limón en nuestro plato, junto con los filetes y la ensalada, y a degustar nuestro plato.