Receta de los Ojos en Sangre

Sólo el nombre de la receta ya asusta pero no es más que una salsa de tomate acompañada de mozzarella. Es una receta para Halloween muy sencilla de preparar y que tendrás lista para servir en tan sólo 30 minutos.

receta Ojos de Sangre halloweenIngredientes para 2 personas

  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 2 aceitunas verdes
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 1 bote de tomate triturado
  • mozzarella
  • sal marina
  • pimienta negra

Preparación de la sangre

Lo primero que debemos hacer es pelar y picar las cebollas, con mucho cuidado, y rehogarlas con aceite en una sartén. Cuando estén en su punto, añadir el tomate triturado y condimentar con pimienta negra, una cucharadita pequeña de azúcar y la pastilla de caldo. La mezcla la dejamos cocer unos 10 minutos aproximadamente. Una vez esté todo bien frito, la pasaremos por la batidora y lo dejaremos enfriar.

Preparación de los ojos

Hacer bolas de mozzarella para conseguir unos ojos redondos, pero no bolas perfectas para dar la sensación de ojos de muertos. En el centro haremos un agujero donde irán las aceitunas cortadas por la mitad.

Presentación

Repartiremos la salsa de tomate en los platos que vayamos a servir y colocar dos ojos de mozzarella. Y listo; tendremos una sopa tenebrosa.