Receta de la Ensalada de Espinacas

Una ensalada fresca y sana para cualquier ocasión.

ensalada de espinacasIngredientes para 4 personas:

  • 1 kg de espinacas
  • 8 cebollitas
  • 4 zanahorias pequeñas
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Vinagre

Preparación:

Colocamos las espinacas a remojo con agua fría. Escurrimos bien y cortamos las hojas en tiras finas.

Pelamos y picamos las cebollas y las zanahorias bien finas.

En otro recipiente, batimos 8 cucharadas de aceite, 4 de vinagre y un poco de sal.

Colocamos las verduras en una ensaladera y las dejamos en el frigorífico un par de horas.

Cubrimos con la salsa y lista para servir.