Receta de Ensalada de Pulpo

La ensalada es el plato que más flexibilidad te permite a la hora de cocinar. Además es un plato que siempre viene bien, porque es muy ligero tanto por calorías, como por su forma de elaboración. Hoy dejamos de lado las tradicionales ensaladas, y preparamos una forma distinta, más sabrosa y original: la ensalada con pulpo. Presta atención. Si eres amante del marisco, te encantará.

Ingredientes: Ensalada de Pulpo

  • 1 pulpo mediano
  • 1 lechuga
  • Aceite de Oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 Pepinillo
  • Jugo de limón
  • Orégano
  • Sal

Modo de elaboración:

El pulpo debe ser fresco, para que al cocerlo quede muy tierno y sabroso. Lo ideal es que tenga esta textura para que no se haga demasiado dificil comerlo con la ensalada. Así que, una vez cocido, procederemos a cortar los tentáculos en rodajitas, y el cuerpo en tiritas. Es preferible en trocitos pequeños, para que sean más comestibles. La clave de este plato es que el pulpo quede tierno, y que preparemos el aliño para que le de un sabor exquisito. La otra parte del plato es preparar la base de la ensalada, así que lavaremos la lechuga, y partiremos sus hojas.

Además partiremos la cebolla en trocitos, el pepinillo, y rociaremos con el jugo de limón la base. Cuando tengamos troceado el pulpo, lo volcaremos en la ensalada, y colocaremos los trozos a nuestro gusto. Ahora solo queda echarle un poco de orégano, sal y un toque de aceite de oliva. Los ingredientes de la ensalada lo podréis variar para hacer una ensalada a vuestro gusto. También podréis cambiar el aliño si hay algo que no os gusta. Como ustedes prefiráis.

1 Comentario en Receta de Ensalada de Pulpo
  1. Carlos dice:

    Muy buena