Archivo de la Categoría ‘Recetas de Ensaladas’

Receta de la Ensalada César

La ensalada César es un tipo de ensalada realizada con lechuga romana y pan frito, aliñada con aceite de oliva, huevo, zumo de limón, salsa worcestershire y pimienta negra. El secreto de la ensalada está en el aliño, y su inventor fue Livo Santini que lleva el nombre en su honor del dueño del restaurante llamado César Cardini. Esta ensalada se hizo muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en diversos restaurantes del mundo.
Pero comprobarás que es una ensalada fresca y muy sabrosa gracias a su aliño. Así que date el gusto.

Receta de la Ensalada de Patatas

Otra ensalada fresca y divertida, pero sobre todo muy sabrosa por sus ingredientes, hacen que sea una ensalada muy solicitada. Ensaladas de patatas hay muchas y muy diversas, porque es la patata es un ingrediente que en frío y en ensalada, va muy bien con distintos condimentos. Pero eso sí, siempre que haya una armonía entre ellos, ya que no se puede mezclar todo y con mucho cuidado no mezclar carne y pescado sin saber lo que está haciendo, pues todos los sabores no contrastan bien.
Es por ello, que te damos una receta con ingredientes bien elaborados.

Receta de la Ensalada de Patata, Bonito y Gambas

Una ensalada muy marinera con sabor a mar y a tierra es ésta ensalada de patata, bonito y gambas. Fresca y peculiar, puede hacer las delicias de una divertida ensalada en tu mesa y encantar a todo el mundo. El pescado y gambas queda muy bien con una salsa vinagreta y al introducirle las patatas hervidas, le da un toque más chic y muy sabroso. Además es muy fácil de preparar, por lo que saldrás de la rutina de las ensaladas y verán la imaginación que tienes al hacer una ensalada con ingredientes muy armonosiosos entre sí.

Receta de la Ensalada de Alubias Blancas

Las ensaladas con alubias son muy típicas de latinoamérica. Son ensaladas muy sabrosas y sanas, ya que las legumbres tienen altos nutrientes, vitaminas y hierro.
Los ingleses adquirieron el consumo de las legumbres, sobre todo las alubias, en ensaladas, cuando la conquista de países latinoamericanos. Ahora también en su gastronomía utilizan mucho este tipo de ensaladas, aunque los ingleses han variado ciertos aspectos, como el tipo de alubia en concreto. Además lo toman para desayunar, comer, cenar, a todas horas.
Pero hay que llevar un orden con este tipo de ingrediente y comer sólo legumbres una vez por el día y tres veces por semana.

Receta de la Ensalada de pollo

Como hemos nombrado en otros post, la ensalada de pollo es muy rica en vitaminas y proteínas y una ensalada que gusta a todo el mundo. Y que además, puedes ponerle infinidad de ingredientes frescos que vayan con este condimento. El pollo ha de ser una pechuga a la placha hecha tiras, pero hay quien las empana y las fríe. De esta forma, sale mucho más sabrosa, pero más calórica.
Hoy te vamos a dar más ingredientes con los que poder jugar con el pollo, como son las alcaparras y las anchoas, para que juegues con esos sabores de carne y mar. Te sorprenderán gratamente.

Receta de la Ensalada de Pollo, Jamón y Aguacate

El pollo es un excelente ingrediente para una ensalada fresca y ligera. Muy sana y de alto contenido protéico, ideal para dietas para perder peso. Utilizamos la pechuga de pollo a la placha, cortada en trocitos junto con el jamón cocido que puede ser de pavo o pollo también. Y el aguacate le da un toque a esta ensalada muy gustosa y sabrosa.
Una exquisita ensalada que puedes utilizar todo el año y es ideal también para cualquier reunión familiar, utilizando la imaginación y los ingredientes frescos, un buen aliño y listo para deleitar esta fresca ensalada.

Receta de la Ensalada de Queso y Frutos Secos

Los frutos secos son fuente de energía para el cuerpo humano, por lo que si eres una persona con mucha actividad física o deportista, te recomendarán siempre que al menos una vez al día comas de estos frutos.
Así que esta ensalada de frutos secos con queso es ideal para esas personas y es justo la cantidad diaria que has de tomar para retomar tus energías. La salsa de mayonesa va a parte por lo que puedes tomarla según tu gusto. El queso puede ser curado o semi-curado, pero si te gusta cualquier otro que contenga un sabor intenso como un roquefort o de cabra, también le va muy bien.

Receta de la Ensalada de Rollitos de Salmón y Langostinos

Una manera muy exótica de presentar una ensalada diferene para una velada importante, es esta ensalada de rollitos de salmón y langostinos.
El sabor del salmón ahumado con el relleno de langostinos junto con la hueva y las anchoas, le dan un sabor a mar muy peculiar que dará un toque muy chic a esta ensalada con salsa rosa para acompañar y potenciar su sabor.
Una ensalada muy nórdica que puede presentarse en cualquier cóctel o reunión y queda muy chic, sorprendiendo a todo el mundo con sabores tan fuertes y deliciosos.

Receta de la Ensalada de Arroz Con Salsa Rosa

Una ensalada muy común en verano, por su frescura es la ensalada de arroz. En distintos lugares del mundo se hace esta ensalada donde le añaden o quitan algunos ingredientes. Pero no olvidemos que es una ensalada por lo que ha de llevar ingredientes frescos que combinen con el arroz. Además esta ensalada contiene salsa rosa, pero como es una salsa calórica, si estás a dieta, puedes eliminarla y sustituirla por un poco de aceite. De igual forma, te damos un modelo de ensalada donde se combinan los ingredientes a la perfección. Y además de sana está riquisima.

Receta de los Huevos al Nido

Observarás que este plato tan llamativo por su forma, te ha llamado la atención, pues imagina esto es tu mesa, y verás cómo se van a sorprender los demás, no sólo por su textura, sino por su sabor, suave y exótico de este plato que puede servir tanto como primero, como de segundo, por sus ingredientes tan variados que contiene.
Aunque es un poco costoso, porque lleva su tiempo elaborarlo, no te arrepentirás en nada de hacer este plato de origen andaluz, concretamente gaditano, que te sorprenderá al comprobar la explosión de sabores entre el hígado de carne y las gambas.